牛肉酱用大块儿牛肉代替肉末吃着才过瘾吧，一款拌面，卷饼，炒菜（像白菇，包菜），拌米饭什么的既方便又下饭的牛肉酱。
煮牛肉，煮好切块儿备用。洋葱切末备用。
黄油起锅，放入洋葱碎炒出香味儿，后将牛肉块儿加入炒香。加入西红柿和少许水，不断翻炒，并加入少许生抽和糖粉，炒至西红柿软烂，牛肉进味儿。加入黑胡椒和蚝油，炒1-2分钟，出锅。
其实这个版本完全可以改成辣酱版本，步骤也很简单，只需在开始的时候黄油起锅，加入切好的干辣椒碎和洋葱末一起炒出香味儿，后面步骤不变即可。
