牛肉豆鼓

牛肉豆鼓的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉顺筋切小丁，放白酒、盐码味1小时(上图那种丁)

2. 第2步.

   热油下牛肉丁炒至水份干

3. 第3步.

   加入豆鼓炒至豆鼓变香稍干(可以放点鸡精，我不吃所以没放)

4. 第4步.

   加入辣椒面和花椒面，翻炒均匀。

5. 第5步.

   加入熟花生和熟芝麻炒均起锅

6. 第6步.

   起锅，余温加盖保鲜膜放上一晩。让豆鼔吸收油汁。