家常炒饼丝

家常炒饼丝的做法步骤

1. 第1步.

   面粉用温水和好，擀成面饼，和面时面粉里加少许盐提味

2. 第2步.

   电饼档加少许油，涂抹均匀，面饼放入电饼档，烧3分钟左右，饼熟即可

3. 第3步.

   烧好的饼切成饼丝

4. 第4步.

   油锅热油，放入葱姜蒜爆香

5. 第5步.

   先放入洋葱炒一分钟

6. 第6步.

   再放入切好的大白菜，加盐，胡椒粉少许，酱油适量，翻炒，炒至七成熟，此时可按个人喜好加入炒好的鸡蛋或者猪肉

7. 第7步.

   给锅中的青菜加人少许清水，避免锅底焦糊，然后把切好的饼丝放到白菜上面，加锅盖小火焖，焖三到五分钟

8. 第8步.

   焖熟后把菜和饼丝拌匀即可