| 猪肉 | 500g（其实我也不知道到底有多少克😂） |
| 老姜 | 两块 |
| 大蒜 | 5.6瓣 |
| 红辣椒 | 七八个（根据自己吃辣的程度来加） |
| 酸姜 | 三块 |
| 老抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 辣椒酱 | 一勺 |
| 食用油 | |
| 盐 | 我没放😂辣椒酱有点咸 就省去了盐这一步🙈 |
放食用油
放入老姜末大蒜末 炒香再放肉末 翻炒翻炒 等肉末都炒熟了就放一小勺老抽（真的是一小勺啊！放多颜色会黑黑的不好看）
再接着翻炒翻炒 炒香了之后放辣椒酱 就那种陶瓷勺放半勺就可以了 根据肉的多少自行加减 我家辣椒酱有点咸还辣😳不敢放太多 再翻炒翻炒 让肉末和辣椒酱完美融合🌶 接着就放红辣椒和酸姜末
把红辣椒和酸姜末的香味炒出来之后就可以撒点味精起锅啦 不吃味精的可以不放喔 因为辣椒酱和老抽已经有味道了就没有放盐 如果是用生抽 家里辣椒酱不咸的就在炒红辣椒和酸姜末的时候放盐吧 起锅就可以盛碗米饭开吃啦 真的很下饭啊🍴