冬笋丝鸡丝牛柳胶菜丝炒年糕

冬笋丝鸡丝牛柳胶菜丝炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   取适量胶菜，

2. 第2步.

   冲洗干净切丝待用，年糕冷水浸泡待用。

3. 第3步.

   新鲜冬笋取半个，

4. 第4步.

   切成丝，牛排切成牛柳，买了童子鸡剁的时候顺便取了鸡腿肉切丝，用料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制一下。

5. 第5步.

   平底锅放油煸炒冬笋丝，鸡丝，牛柳，然后盛起，

6. 第6步.

   留底油煸炒胶菜丝，倒入年糕继续翻炒一下，加适量的水或者高汤，煮至年糕软，再倒入煸炒过的冬笋丝鸡丝牛柳，翻炒均匀，盐，胡椒粉调味，如果鸡丝牛柳早放的话会老掉，所以晚点才放下去，

7. 第7步.

   出锅装碗享用，鲜得来是伐得了！