红枣花卷

红枣花卷的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加红糖、盐、水、酵母混合揉成光滑的面团，温暖处发酵至两倍大左右

2. 第2步.

   发酵好的面团排气再揉匀，擀成薄片，涂上一层薄薄的油放上切丁的红枣粒，折三折，等分成需要的长方块

3. 第3步.

   稍微松弛一下，将长方块面团拉长，两个方向对扭一下，两天粘在一起即可，做好的花卷再静置醒发20分钟左右

4. 第4步.

   锅中放上适量的冷水，醒发好的花卷冷水上锅蒸15分钟左右即可，关火后焖焗5分钟后才起盖食用