来自男神姜老刀的耳光炒饭

来自男神姜老刀的耳光炒饭的做法
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来自男神姜老刀的耳光炒饭的食材和调料

隔夜饭若干
鸡蛋两只
胡萝卜半根
火腿肠一根
两只
基围若干
料酒十毫升

来自男神姜老刀的耳光炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    准备工作 基围虾去虾头虾线,虾头留着备用,咸鸭蛋蛋白蛋黄分开碾碎,胡萝卜香肠切丁,鸡蛋打成蛋液

  2. 第2步.

    虾尾盐水煮开,去壳留虾仁,胡萝卜最好也过下开水不然不容易炒熟,鸡蛋煎好备用

  3. 第3步.

    热锅冷油中火放入虾头熬虾油,待锅里油变成金黄色就可以捞出虾头,放入咸蛋黄小火慢炒

  4. 第4步.

    接着倒入米饭翻炒,加入咸蛋白,和煎好的鸡蛋接着翻炒,最后加点料酒

  5. 第5步.

    最后加入胡萝卜火腿肠虾仁炒1分钟就可以出锅啦

小贴士

不好买豌豆就用火腿肠替代了,如果不是隔夜饭也没关系,煮饭的时候少放点水,好了以后盛出来凉一会也可以的,炒饭一定要多放油

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