从小住在东湖…吃着东湖的鱼长大的,无论是煮汤红烧清蒸那个味道让人忘不了…现在结婚生了宝宝能吃的机会很少了…偶尔一天为了给宝宝做鱼丸子…去东湖拿了一条鲜活的胖头鱼…鱼身给宝宝做了丸子…鱼头就粑粑嘛嘛享受了…
洗净备好
上蒸20分钟。
鱼头一定要蒸两遍…去除腥水。