烤羊排

烤羊排的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️羊排洗净擦干，用盐逐个擦身； 2⃣️生姜切片，洋葱切块，葱切成段，蒜头压成泥； 3⃣️取适量花椒、孜然、茴香、生抽、花雕倒入盆中搅匀；

2. 第2步.

   4⃣️取1/3步骤2中原料放置腌制容器底层，将步骤1中羊肉在步骤3中沾湿后挨个放入容器，中间与顶部各放1/3步骤2中原料，最后将步骤3倒入容器，保鲜膜封好，腌制一晚以上；

3. 第3步.

   5⃣️空气炸135°，双面各8分钟。（可用烤箱替代）烤至如图程度。

4. 第4步.

   6⃣️最后185°，双面各2分钟，外层焦脆即可。

5. 第5步.

   开吃