早餐肉饼

早餐肉饼的做法
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早餐肉饼的做法说明

喜欢Lee Fogle的这个方子,味道柔和,淡淡地烘托出肉的清香。

原文:http://allrecipes.com/recipe/16359/breakfast-sausage/

早餐肉饼的食材和调料

猪肉1 kg
红糖1 大匙
干洋苏草/sage2 小匙
2 小匙
黑胡椒粉1 小匙
干马郁兰/marjoram1/4 小匙
辣椒1/8 小匙
丁香粉少许

早餐肉饼的做法步骤

  1. 第1步.

    把除猪肉外的都有材料放在一起,拌匀。

  2. 第2步.

    把混合好的调料放入猪肉中,用手抓匀。

  3. 第3步.

    中火烧热平底锅,取适量肉馅做成1公分左右厚的肉饼,放入锅内。

  4. 第4步.

    每面煎大约5分钟,至两面金黄,中间温度到73度。

小贴士

可以前一天晚上先把猪肉拌好放冰箱,早上直接煎。

面包抹蛋黄酱,加煎好的肉饼,芝士,西红柿,生菜,即是营养齐全的一餐

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