花样面点之“青菜”包。

花样面点之“青菜”包。的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜汁加少许酵母粉和成面团，温暖处发酵至2倍大。

2. 第2步.

   普通面粉加酵母粉加水和成面团，温暖处发酵至2倍大。

3. 第3步.

   用白面团或绿面团擀成椭圆形片，包上喜欢的馅，捏紧封口，做成“菜心”待用。

4. 第4步.

   绿面团擀成椭圆形做成青菜叶子。

5. 第5步.

   白面团整成菜帮子。

6. 第6步.

   把叶子和菜帮子组合，连接处可以用手抹一点点水，再把组合好的菜叶一个一个包在“菜心”上，醒面30分钟，上笼屉蒸熟就好了。也可以像生煎包一样煎熟。