天麻炖老鸽

天麻炖老鸽的做法
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天麻炖老鸽的食材和调料

鸽子一只500克
新鲜天麻200克
葱白一段
枸杞适量
适量

天麻炖老鸽的做法步骤

  1. 第1步.天麻炖老鸽的做法步骤 第1步

    这个是云南昭通小草坝(世界天麻之乡)新鲜天麻,大家如果在当地市场买不到,可以找我

  2. 第2步.天麻炖老鸽的做法步骤 第2步

    天麻洗干净切成片,不要太薄

  3. 第3步.天麻炖老鸽的做法步骤 第3步

    准备葱白,适量枸杞

  4. 第4步.天麻炖老鸽的做法步骤 第4步

    鸽子要先冷水下锅焯水,然后用冷水洗净,放入炖盅,我一般时间调4.5小时,隔水炖

  5. 第5步.天麻炖老鸽的做法步骤 第5步

    时间设置4-4.5小时

  6. 第6步.天麻炖老鸽的做法步骤 第6步

    鲜天麻和枸杞后放入,还剩2小时的时候放入鲜天麻,还剩一小时的时候放枸杞。最后炖好了,加入适量盐调味。一盅暖暖的冬季滋补汤水“鲜天麻炖老鸽”就完成了。给家人来一碗吧 大家对这款汤有问题,可加微信w18088263656

小贴士

广式汤水一定是要最后放盐

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