蔓越梅饼干

蔓越梅饼干的做法说明

我主要想说一些注意事项。黄油放太多会太软，冰了之后也会软不易切，切的时候容易烂另外一个原因可能是蔓越梅放多了。还有就是记住切0.5cm，160度，烤20分钟就拿出来，就算你觉得还没够火候，因为只要你按这个厚度，一到时间就拿出来，因为一般这个时候下面是熟的了，在烤就会焦。只要拿出来放凉了，你会发现口感刚刚好，表面不会没熟的，如果等到表面都发黄就过熟了，会硬。
我也是新手，只烤了两次，第一次我故意切的厚薄不均，后来就大概悟出一点技巧了。