蔓越莓🍪曲奇

蔓越莓🍪曲奇的做法
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蔓越莓🍪曲奇的做法说明

简单上手快的初级曲奇…

蔓越莓🍪曲奇的食材和调料

鸡蛋黄
柠檬汁5-10滴
0.5g
40g
黄油65g
低精面粉100g
玉米淀粉15g
蔓越莓干35

蔓越莓🍪曲奇的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓🍪曲奇的做法步骤 第1步

    黄油室温软化好打蛋器打至顺滑无颗粒,颜色变浅。加入糖粉继续打发至颜色更浅。

  2. 第2步.蔓越莓🍪曲奇的做法步骤 第2步

    加入蛋黄继续打发,期间放盐和柠檬汁打发至完全发白。放入过筛的低筋面粉,用搅拌刀从底往上半翻拌切,最后完全融合放蔓越莓干,搅拌均匀。拿工具塑形。

  3. 第3步.蔓越莓🍪曲奇的做法步骤 第3步

    放冰箱冷冻20分钟,拿出来切片…放入烤盘烤中层150度25分钟。最后5分钟最好看着考完…

  4. 第4步.蔓越莓🍪曲奇的做法步骤 第4步

    成品

小贴士

首先是黄油室温软化好,其次是打发黄油一定注意发白,最后温度控制最后几分钟一定要盯着考

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