家常姜汁虾皮疙瘩汤

家常姜汁虾皮疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   姜片用料理机打成泥，没有料理机，用刀剁，白菜洗净切段，蒜拍扁，切块

2. 第2步.

   按自己需要的量，往盆里倒适量面粉，慢慢往里面加水，边加水边搅拌，要少量多次加水，搅拌成一个个小面絮子，

3. 第3步.

   锅里加适量油，放蒜片爆香，加虾皮翻炒几下，去腥，然后加生抽翻炒，加切好的白菜翻炒，再加适量水，把姜汁倒进去，要没过白菜，喜欢稀点的，多加水，大火烧开

4. 第4步.

   烧开后，把面絮子倒进去，用筷子搅一下，全部没到水里，盖锅盖，接着大火烧开

5. 第5步.

   烧开后，加盐，把切好的葱段放进去，出锅