枣泥戚风蛋糕

枣泥戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有原料

2. 第2步.

   分离蛋清蛋黄，蛋黄里加入少许细砂糖搅打均匀

3. 第3步.

   加入橄榄油

4. 第4步.

   用蛋抽搅打均匀，至充分乳化

5. 第5步.

   加入枣泥

6. 第6步.

   搅拌均匀

7. 第7步.

   加入牛奶

8. 第8步.

   搅拌均匀

9. 第9步.

   筛入低筋面粉

10. 第10步.

    搅拌均匀即可

11. 第11步.

    蛋清中加入几滴柠檬和细砂糖

12. 第12步.

    用电动打蛋器打至干偏湿性发泡

13. 第13步.

    取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀

14. 第14步.

    倒入剩余的蛋白中，切拌均匀，成光滑细腻的面糊

15. 第15步.

    拌好的面糊倒入模具中

16. 第16步.

    烤箱预热，160度50分钟左右