虎皮蛋糕卷

虎皮蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄+糖+盐搅匀，打发发白，能画出明显8，纹路能过会消失。

2. 第2步.

   加入玉米淀粉接着打，然后加入油搅匀。

3. 第3步.

   垫油纸，面糊分别放入四个角，这样比较容易刮平。

4. 第4步.

   倒入28×28方盘或者长盘，用刮板刮匀，震一下入烤箱，烤箱预热230/190烤5分钟左右，视自己烤箱而定。

5. 第5步.

   烤虎皮一定得看着，不然瞬间就能变成黑虎。

6. 第6步.

   不要再问我为什么没有出虎皮，你打发程度够了，温度达到了肯定能出虎皮，烤箱上火温度一定要高，230是实际温度，不是你烤箱转那里的温度