第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》

第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的做法
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第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的做法说明

薄薄的火腿片,裹上厚厚的面衣,炸成金黄色。
用刀对半切开,听到面渣渣碎开的声音,像是踩到一脚落叶。

「老板,再来一杯 high ball!」

第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的食材和调料

薄切圆火腿5片
鸡蛋2个
面粉适量
面包糠适量
油(油炸用)适量

第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的做法步骤

  1. 第1步.第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的做法步骤 第1步

    火腿切得薄薄的。 * 我直接用了超市能买到的切片圆火腿

  2. 第2步.第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的做法步骤 第2步

    先裹上薄薄一层面粉,(老板在剧里说了)千万不能让面粉结块

  3. 第3步.第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的做法步骤 第3步

    鸡蛋浆里淌一遍

  4. 第4步.第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的做法步骤 第4步

    再裹上厚厚的面衣

  5. 第5步.第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的做法步骤 第5步

    在170度的热油中炸至金黄酥脆

  6. 第6步.第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的做法步骤 第6步

    对半切开,「嚓」的一声,一本满足

  7. 第7步.第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的做法步骤 第7步

    摆盘

  8. 第8步.第九话:炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的做法步骤 第8步

    给猫吃一口(怎么可能

小贴士

笔记:
1. 要用好一点的面衣
2. 下锅快准狠,要有双十一抢购的精神
3. 做好防护措施
4. 切勿让火腿片和猫单独行动,猫会先动手
5. 一杯 high ball 不够喝

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