和老公万圣节买了一整个南瓜,本来想一起刻南瓜,后来就给忙忘记了。今天再看到这个南瓜,干脆做个馒头。很久没吃馒头,作为北方人真的是好想念。这个馒头的做法很简单,一学就会
南瓜开水蒸5分钟,然后避掉多余的盘里水
酵母用40度温水化开,水温不可太高,水要少
南瓜用勺子压成泥,加入酵母
加入面粉,然后和面。千万不要加任何水
和面以后1小时(我家室温是25度)待面到两倍大,再和面,揉成面团醒1小时。盘底涂油,凉水上锅大火蒸20分钟
搞定,开吃