降温了,一下降了接近15度,碰巧同事给了一根新鲜人参,买只乌鸡好好炖个汤补补。
乌鸡焯水捞起来冲干净,鲜人参切片。
除盐之外的配料全部放大炖盅里,加纯净水,隔水炖两个钟头即可。
最后根据自己喜好放盐调味。
如果没有炖盅,可以换砂锅煲。