干炒牛河

干炒牛河的做法
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干炒牛河的做法说明

越平凡的菜式越要重视细节🍳

干炒牛河的食材和调料

河粉350g(2人量)
牛肉100g
1⃣️牛肉腌料:
生抽1汤匙 15mI
料酒1汤匙 15ml
淀粉1茶匙 8g
2⃣️调味料:
蚝油1汤匙
老抽1汤匙 15ml
生抽1汤匙 15ml
1/4茶匙 1g
1茶匙 5g
3⃣️配料:
绿豆芽150g
适量
适量
芝麻适量
鸡蛋1个

干炒牛河的做法步骤

  1. 第1步.干炒牛河的做法步骤 第1步

    开水煮河粉1分钟后沥干水备用

  2. 第2步.干炒牛河的做法步骤 第2步

    牛肉与腌料抓匀上浆腌15分钟,过油煎7成熟

  3. 第3步.干炒牛河的做法步骤 第3步

    豆芽、洋葱大火快速炒断生,加入河粉,7成熟的牛肉,葱段和调料2⃣️,筷子拌炒均匀

  4. 第4步.干炒牛河的做法步骤 第4步

    装盘放上预先炒好的蛋丝、芝麻装饰

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