虾片炒嫩豌豆

虾片炒嫩豌豆的做法
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虾片炒嫩豌豆的做法说明

在尝到它第一口的时候,大脑就被口舌的愉悦之感冲击的一片空白。
积累了十多年的词汇全都无用,只能说出一句话。
啊呀,不愧是皇上吃的菜!
鲜香的虾片爽滑弹嫩,和豌豆独有的清香缠绕在一起,一入口就占领了味蕾享受的至高点。
这道菜与那些能让人风卷残云的美食不同。
它会让你忍不住想要多咀嚼一会儿,舍不得咽下去。

虾片炒嫩豌豆的食材和调料

适量
嫩豌豆适量
鸡蛋适量
黄酒适量
鸡汤适量
淀粉适量

虾片炒嫩豌豆的做法步骤

  1. 第1步.虾片炒嫩豌豆的做法步骤 第1步

    虾去皮,侧切成薄虾片,用刀背轻敲虾片。

  2. 第2步.虾片炒嫩豌豆的做法步骤 第2步

    将虾片用少许盐,蛋清,淀粉和黄酒腌制,再用低油温炸熟。

  3. 第3步.虾片炒嫩豌豆的做法步骤 第3步

    把嫩豌豆焯熟。

  4. 第4步.虾片炒嫩豌豆的做法步骤 第4步

    把调料兑入鸡汤中做成汁。

  5. 第5步.虾片炒嫩豌豆的做法步骤 第5步

    锅内加入少许底油烧热,加入虾片,豌豆和之前调好的鸡汤汁炒制出锅。

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