原味戚风蛋糕(嵌入式烤箱的配方)

原味戚风蛋糕(嵌入式烤箱的配方)的做法
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原味戚风蛋糕(嵌入式烤箱的配方)的做法说明

原来家用烤箱用着的配方,一换嵌入式烤箱就屡屡失败,不是塌腰就是凸底。了解后才知道小烤箱的配方不能适用。

这是德普烤箱官网的配方,专用嵌入式烤箱,试做一次就成功了😁这是8寸的方子,用6寸的方子就减半吧。

原味戚风蛋糕(嵌入式烤箱的配方)的食材和调料

蛋白糊:
蛋白165
83
蛋黄糊:
牛奶50
植物油40
10
2
蛋黄83
低粉83

原味戚风蛋糕(嵌入式烤箱的配方)的做法步骤

  1. 第1步.

    置烤箱中下层。150度烤30分钟,转165度烤25分钟。

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