妈妈养的家鸡最好吃，鸡肉又香又滑。每次回去总能吃到香香的白切鸡，总能带回来一两只自己动手。而二老成了我远方的牵挂
鸡洗净砍件，沥干水
各种材料洗净切好备用
热锅下花生油，放白糖，糖溶后放鸡快炒，待鸡变色后加入盐，酱油，姜葱蒜继续炒。八分钟后加水焖。
焖到鸡肉软后放土豆焖，不要翻动，待汁收得差不多了放青椒翻炒几下，青椒熟后加入香菜，装盘出锅
