浓香沙丁鱼炒饭

浓香沙丁鱼炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   香葱切末备用。沙丁鱼剃刺备用（沙丁鱼刺比较少，这一步只有在做完后才发觉值得）。鸡蛋打散，加入少许料酒，搅匀，备用。

2. 第2步.

   黄油起锅，加入沙丁鱼肉炒香后，倒入蛋液待凝固。凝固后盛出备用。

3. 第3步.

   重新起锅后加入米饭翻炒，让每一粒米充分浸入黄油的香味儿，加入炒好的沙丁鸡蛋，翻炒，添入少许生抽，撒上适量芝麻和香葱出锅。