南瓜饼

南瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   南瓜去皮去籽，切小块，上锅蒸熟；

3. 第3步.

   蒸南瓜的时候，红豆馅分别搓成20g一个的小圆球，备用； *也可以省略此步骤，如果南瓜饼不要有馅的话~

4. 第4步.

   南瓜蒸熟后装入大盆中，趁热加入50g白糖，搅拌~

5. 第5步.

   南瓜泥放置晾凉~

6. 第6步.

   加入50g粘米粉，然后分次加入糯米粉约350g，如果面团太湿就继续加糯米粉，用手揉成团至不粘手即可；

7. 第7步.

   取50g南瓜面团，包入20g的红豆馅，收口；

8. 第8步.

   压扁~

9. 第9步.

   再两面粘上面包糠；

10. 第10步.

    依次做好所有的南瓜饼胚； 此份量一共做了50g的20个南瓜饼胚；

11. 第11步.

    然后，平底锅加热倒入油，全程小火，放入南瓜饼胚，先煎一面；

12. 第12步.

    再翻面继续小火煎熟，即可！

13. 第13步.

    软糯香甜，非常好吃~~~

14. 第14步.

    未煎制的面瓜饼胚用保鲜膜隔开，冰箱冷冻保存，食用时无需解冻直接煎制即可。 也可以不用粘面包糠，或者换成白芝麻，黑芝麻，有馅无馅，你喜欢就好 ^^