超级下饭的椒麻鸡丝

超级下饭的椒麻鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡弄熟，可以煮，也可以蒸 不要选老母鸡，肉会柴。 我选的三黄鸡

2. 第2步.

   盛出放凉

3. 第3步.

   把花椒磨成花椒粉 顺手把小葱、姜、都切成末，香菜切段，小米椒切小段

4. 第4步.

   鸡凉到不烫手的时候，就开始拆鸡丝 最好把鸡肉撕成瘦长条

5. 第5步.

   依次放入盐 糖 葱 姜 香菜 小米椒

6. 第6步.

   最后放上磨好的花椒粉，花生油烧热，泼在花椒粉上，再倒入香油，一定不要吝啬油！如果有花椒油可以省略泼油这一步骤，花生油换成同等花椒油，其他不变 香油一定不要省略！！！

7. 第7步.

   拌匀 开吃！