西冷培根牛排 （Sirloin wrapped with bacon） 烤箱版

西冷培根牛排 （Sirloin wrapped with bacon） 烤箱版的做法步骤

1. 第1步.

   牛排正反面抹上盐和黑胡椒。把培根围着牛排卷一圈， 用牙签或者绳子扎紧。

2. 第2步.

   煎锅烧热， 加上黄油或者橄榄油少许， 牛排正反面和四个侧面分别煎到颜色变色。大概是一分钟作用。

3. 第3步.

   烤箱预热到450F。牛排放入， 烤12min （此时大致medium rare）或者 15min （medium）

4. 第4步.

   土豆放上一小块黄油，微波炉加热3分钟。 然后放入烤箱烤15min。取出来后撒上parsley／garlic 粉（或者其他调味料）。

5. 第5步.

   装饰和放配菜。