叫它随心炒是因为我总有一些时候不知道吃什么，或者不想去买菜，就在冰箱里找找，搭配一下有时候还是不错的。
藕和胡萝卜切片，柿子椒切条。
色拉油烧热，加蒜片呛锅后放入藕片、胡萝卜和柿子椒翻炒，最后加盐和蚝油调味。
装盘后撒上葱节即可。
因为藕含有淀粉，炒菜不喜欢勾芡的朋友藕片要用清水冲一下。
