什锦披萨

什锦披萨的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、盐糖奶油酵母水一起和好

2. 第2步.

   用保鲜膜盖好面团醒面20分钟

3. 第3步.

   发好的面重新揉面排气，擀成饼状

4. 第4步.

   烤盘刷油将披萨底放入。如大小不合适可用手拉擀面皮至大小合适。注意披萨皮中间可薄四周略厚。

5. 第5步.

   培根火腿切小片，洋葱蘑菇青红椒切丝。然后分开放微波炉加热2-3分钟，观察蔬菜和培根脱水情况。这个至关重要，水分大会导致披萨无味，提早脱水就可以避免烤的时候出太多水。

6. 第6步.

   披萨底再刷一次油。然后洒一层马苏里拉丝，放火火腿培根。再放一层马苏里拉。然后放蘑菇和青红椒洋葱。最后再洒一层马苏里拉丝。

7. 第7步.

   烤箱预热5分钟，190度火烤15分钟。烤的时候随时观察，毕竟各个烤箱不太一样。叮的一声响起，披萨出炉！