香辣辣子鸡

香辣辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   仔鸡洗净斩小块，加料酒，盐，黑胡椒粉生抽，用手温柔拌匀5分钟，腌制20分钟。

2. 第2步.

   葱姜蒜切片

3. 第3步.

   花生仁用开水汤2分钟沥干，油锅起油炒熟。

4. 第4步.

   锅内注油漠过鸡肉，炸至去生，盛出，沥干油，稍冷后，起油锅，热油下鸡肉炸至酥皮，看自己喜好，喜欢嫩就时间短些，老就时间长些，捞起待用

5. 第5步.

   留底油嚗香葱姜蒜

6. 第6步.

   锅内加辣椒花椒继续嚗香

7. 第7步.

   锅内加炒好的花生仁，炸好的鸡肉 加糖翻炒

8. 第8步.

   成功啦，开吃吧😊