翻糖蛋糕

翻糖蛋糕的做法
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翻糖蛋糕的做法说明

我家宝贝3岁啦~喜欢奥特曼,为我家宝贝做了个奥特曼蛋糕,希望每年的生日都能为他做不一样的蛋糕,愿他健康快乐

翻糖蛋糕的食材和调料

蛋糕
黄油
翻糖
干佩斯(卡通造型)

翻糖蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    提前捏好卡通造型,烤好磅蛋糕

  2. 第2步.

    准备黄油霜,我的磅蛋糕胚是6寸➕4寸的,用的黄油霜是配方是:黄油187.5克,糖粉225克,牛奶:1大勺。步骤:软化黄油,将所有材料放入搅拌盆搅拌,先慢速,直至粉类混合,再高速打至松发(黄油霜的配方有很多,我偷懒选了个操作简单的)

  3. 第3步.翻糖蛋糕的做法步骤 第3步

    将磅蛋糕切为4层,像抹奶油蛋糕一样,抹上黄油霜。(抹的薄点,不需要太厚)

  4. 第4步.翻糖蛋糕的做法步骤 第4步

    我黄油霜多出来这点,不想抹太多,毕竟还是很油腻的~

  5. 第5步.

    包面:6寸用了550克翻糖皮(实际350克左右吧),4寸用了280克

  6. 第6步.翻糖蛋糕的做法步骤 第6步

    装饰,完工

小贴士

1:翻糖皮应该买香草味的,会很好吃

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