蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   取适量蒜苔，水洗干净后切段。

2. 第2步.

   猪肉适量，肥肉和瘦肉不切开，一起切片。

3. 第3步.

   让猪肉更嫩。取小半勺生粉和少量酱油拌入切好的猪肉，搅拌均匀，静置几分钟即可。生粉能让猪肉炒后肉质变嫩哦。

4. 第4步.

   将猪肉倒入油热的锅中，炒至猪肉表面呈白色即可，后面还要继续炒，不用炒的太老。

5. 第5步.

   将蒜苔倒入锅内，与猪肉一起大火翻炒。几分钟后，加入适量盐和味精。这时候也可以加少量酱油以提味。（我是狂热的酱油爱好者，嘻嘻）

6. 第6步.

   翻炒几分钟后即可出锅，清脆可口的蒜台炒肉就好啦！