红烧小白条

红烧小白条的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼洗净，撒盐腌制片刻

2. 第2步.

   葱、姜、蒜、小米椒备好

3. 第3步.

   将鱼身表面水擦干，下油锅煎至两面鱼皮紧绷

4. 第4步.

   另起油锅，下葱姜蒜出香味，将醋、糖、酱油等配料倒入锅中片刻，倒入热水煮沸

5. 第5步.

   将见好的鱼放入锅中，放入小米椒中小火炖5分钟

6. 第6步.

   勾芡起锅，撒香菜