黑可可麻薯软欧

黑可可麻薯软欧的做法步骤

1. 第1步.

   可可面团材料除黄油外全部放进面包机，按和面程序半小时加入黄油继续揉10分钟，揉成扩展阶段，拿出摔打折叠下揉成光滑面团放面包机发酵一个半小时变成两倍大

2. 第2步.

   按发面程序发酵

3. 第3步.

   白砂糖用搅拌机打成粉末，和粉类混合，倒入牛奶搅拌均匀

4. 第4步.

   锅内烧水，放入蒸架，然后放入装有面糊的盆，盖上锅盖蒸20分钟左右，等表面凝固取出放凉

5. 第5步.

   加入黄油揉成面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，我是等可可面团发酵好后取出的

6. 第6步.

   发酵好的面团取出分成3份盖上保鲜膜醒发15分钟

7. 第7步.

   麻薯放入保鲜膜用擀面杖擀成正方形，然后竖着切成3份

8. 第8步.

   取个醒发好的面团擀成橄榄形，加入1份麻薯馅料，撒上一层肉桂粉，一层炼乳，最后铺上杏仁颗粒

9. 第9步.

   卷起来整成自己喜欢的形状

10. 第10步.

    贝果形的加入了香蕉馅料

11. 第11步.

    全部整好形盖上保鲜膜，放入微波炉进行二次发酵，里面放入一杯热水，发酵至两倍大，取出用刀割口子，撒些干粉

12. 第12步.

    烤箱预热180度5分钟

13. 第13步.

    170度20分钟，出炉

14. 第14步.

    香蕉味浓郁

15. 第15步.

    肉桂粉香气扑鼻

16. 第16步.

    开吃