冬日正是苹果季，这款蛋糕应景，健康而且简单宜做，不用任何打发，半个多小时就能搞定。而且因为家里只有三口人，我特别减了方子用量，现在的量适合一个15厘米长度的方长方形烤盘，一次就能吃完，也不用担心过量。方子已经减糖，比原方少了一半以上了，我个人觉得不能再减了！
鸡蛋和糖一起用电动打蛋器搅拌均匀，打至顺滑细腻泡泡就可以了。我觉得稍微打发能使蛋糕更松软
苹果去皮去核切片加入鸡蛋糊搅拌均匀
筛入面粉，泡打粉，搅拌均匀，倒入烤盘
烤箱上下火150度，25分钟。用牙签插入无附着物即可。
