寿司（50人份）

寿司（50人份）的做法步骤

1. 第1步.

   把珍珠米和糯米掺和，依电饭锅容量大小取米，洗净，要用双手反复搓揉直到淘米水清澈为止，这样煮出来的米饭才能粒粒光洁，糯而不粘

2. 第2步.

   把洗净的大米放进电饭煲，按米：水＝1:1的比例加水，接通电源开始煮饭

3. 第3步.

   米饭煮熟后把它盛入一个干净的容器中，用饭板把饭打散。按个人口味加寿司醋，并搅拌均匀，要注意不要太用力，把米粒压坏了

4. 第4步.

   把胡萝卜，青瓜，火腿都成小条状（如果太费事也可以像我一样直接用工具弄丝，不过做出来就没那么好看）

5. 第5步.

   在寿司席铺一张保鲜膜，再放上一张寿司海苔，寿司海苔的纹路和寿司席的纹路垂直，在海苔上均匀地铺上一层饭（在海苔尾部留空一部分，等下卷完饭才不会出来），并抹上沙拉，接着在海苔的1／3处放上大根条，青瓜条，火腿条，萝卜条，卷寿司

6. 第6步.

   切寿司，1根寿司卷大概可以切10个寿司，摆好，加上番茄酱和沙拉酱，就大功告成啦