耗油生菜

耗油生菜的做法步骤

1. 第1步.

   将生菜清洗干净，锅中烧热水，放入生菜，倒入一滴植物油，或者一点盐，用热水焯一下生菜，开锅滚2分钟，别时间太长，不然生菜就烫软了不脆了，烫好的生菜摆盘备用

2. 第2步.

   调汁，根据自己生菜的量，取一个空碗，倒入耗油，生抽，淀粉和水，调成汁，浓度根据自己掌握，如果想浓稠一些就多放点淀粉。

3. 第3步.

   起锅，中小火倒入植物油，油温热倒入蒜末炒香，倒入调好的汁，炒1分钟，然后浇到摆好盘的生菜上即可

4. 第4步.

   美味的耗油生菜就做好了