蔓越莓糯米糕

蔓越莓糯米糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前浸泡4-6小时

2. 第2步.

   蔓越莓干洗净控水，入锅蒸10分钟蒸软备用

3. 第3步.

   浸泡好的糯米控水后用木棒捣烂一些，这样易熟

4. 第4步.

   入锅中火蒸20分，取出加入适量白糖和少许清水混合，捣烂一些继续蒸20分钟，水量不要加多，太多不易成型，太少口感会硬，如图感觉即可

5. 第5步.

   蒸好的糯米再捣烂一些，取部分放入铺好保鲜膜的模具里，压实，不好操作就在工具上沾点清水，这样糯米就听话了，这个模具是用来做寿司卷的，亲们可以用任何喜欢的模具来做

6. 第6步.

   糯米上铺一层蒸好的蔓越莓干压实

7. 第7步.

   再铺一层糯米压实后再铺蔓越莓干，最上面最后铺层糯米压实，等距离插入雪糕棍，包好保鲜膜冷藏定型

8. 第8步.

   定型后取出切块，沾白砂糖吃，很好吃啊

9. 第9步.

   吃不完可以继续冷藏，但冷藏久了会发硬，可以微波加热一下，即恢复软糯口感哦