四枚鸡蛋，牛奶50毫升，面粉三勺，胡萝卜丁，菠菜洗净切碎末 白糖两勺 都放在一个碗里搅拌，少加些花椒粉
平底锅刷一层油，锅烧热、天然气改小火，用勺子往锅里盛一勺，迅速转动锅. 待鸡蛋并成型翻另一面继续加热至微黄即可出锅
