锅巴

锅巴的做法步骤

1. 第1步.

   这是准备好的100克糯米

2. 第2步.

   糯米用水泡5个小时以上

3. 第3步.

   泡好后控干水分

4. 第4步.

   糯米里加少许玉米淀粉，为了定型

5. 第5步.

   把糯米和玉米淀粉拌匀，喜欢吃带味道的还可以添加调料（葱花，姜末，五香粉）根据自己口味添加，我个人比较喜欢原味的，所以我什么也没加

6. 第6步.

   这个是炸锅巴的神奇，某宝可以买到

7. 第7步.

   把糯米装进锅巴模具里

8. 第8步.

   试一下油温，先把一粒糯米放进去，糯米有起泡泡就可以下锅炸锅巴了

9. 第9步.

   锅巴下锅啦，等锅巴没水分了，轻松敲一敲模具锅巴就掉下来了，待锅巴炸到金黄色就可以出锅了

10. 第10步.

    一次能炸好几片

11. 第11步.

    现在炒锅巴的粘料，蕃茄酱，柠檬，白糖

12. 第12步.

    锅加热加入蕃茄酱100克，白糖20克，柠檬汁搅拌均匀熬制一下就可以

13. 第13步.

    美味的锅巴炸好了，接下来就挺你的嘎嘣脆吧😄