冰糖米糕

冰糖米糕的做法步骤

1. 第1步.

   开水将冰糖溶化；

2. 第2步.

   将粘米粉和澄粉拌匀；

3. 第3步.

   将融化好的冰糖水缓缓倒入粘米粉和澄粉中，用打蛋器搅匀，形成稀溜溜的米浆；

4. 第4步.

   将米浆过筛倒入6寸圆模中；

5. 第5步.

   蒸锅水烧开后放入盛有米浆的圆模蒸五分钟即可。出锅后晾凉再脱模。

6. 第6步.

   冰糖米糕软而Q弹，口感味道都非常好！