万圣节南瓜面包

万圣节南瓜面包的做法步骤

1. 第1步.

   酵母、糖、盐、蛋黄加入高筋面粉中

2. 第2步.

   倒入水和蒸熟的南瓜后搅拌均匀

3. 第3步.

   加入黄油，反复揉搓，摔打至面团完全扩展

4. 第4步.

   30℃静置发酵约40分钟，至面团两倍大

5. 第5步.

   分割面团60g每份，揉搓成球

6. 第6步.

   用麻绳将面团绑好指压成型

7. 第7步.

   36℃进行二次发酵60分钟后放入烤盘

8. 第8步.

   烤箱预热至200℃后，放入烤箱200℃烘烤12分钟

9. 第9步.

   出炉