将南瓜冼净削皮、去瓤，切成小块，放入锅内蒸熟。
把南瓜研磨成泥，加水搅成糊即可。
挑选南瓜时可以用指甲轻掐南瓜皮，如果留不下指甲印，说明南瓜已经成熟了，品质较好。另南瓜本身含有较多水分，烹调时注意不要放太多的水。爱吃甜的朋友可以在南瓜泥里放少量白糖或蜂蜜，这样吃在嘴里会甜蜜蜜的(*¯︶¯*)
