米洗净放进砂锅,放半砂锅的水;萝卜切成条(不用太细也不用太粗,因为要炖)一起放进砂锅大火烧开,中小火慢炖,炖的时间1个小时。
一个小时后放入白菜继续炖。(如果是白菜帮,就继续煮20分钟;如果是白菜叶就煮10分钟)
炖好白菜后,放入适量盐调味,然后把香葱切碎成葱花撒入砂锅,盖上锅盖焖2分钟后搅拌锅里的粥,停火完工^_^
刚煮的前15分钟用勺子搅拌下锅内,以免米粘住锅底;在锅盖上盖层干净的抹布,因为煮粥会往外溢沫。我是搭配腐乳吃的,特别好吃😋