耳光炒饭

耳光炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   咸鸭蛋蛋黄碾碎 咸蛋白碾碎（分开碾碎） 胡萝卜切丁 青椒切丁 鸡蛋打成蛋液放一点点盐跟水 冷水放鸡胸肉锅开拿出来擦干切丁

2. 第2步.

   锅里放少许油 碾碎的咸蛋黄倒入 煸出油 放鸡胸肉丁炒一分钟 胡萝卜丁 青椒丁 入锅煸炒 放隔夜饭炒到粒粒分明 碾碎的咸蛋白入锅（不要放盐了咸蛋白已经很咸） 鸡蛋液均匀倒入 出锅成盘 小葱切碎撒上 自己控住火候 我做的时候全程小火