南瓜蒸饺

南瓜蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   将所有食材洗净控干

2. 第2步.

   将南瓜用擦子擦成丝，撒上两匙盐稍微剁剁，用手把南瓜汁捏出，葱，辣椒，姜均切沫待用。

3. 第3步.

   将剁好的馅料加入十三香，盐（前面加过了，少加，尝后再加），香油，生油，在锅中搅拌均匀后待用。

4. 第4步.

   用开水拿筷子和面，面的软硬度很包饺子皮是一样的，和好后醒半个小时，建议先和面再剁馅。面醒好后擀成薄皮，大小跟包包子一样，因为南瓜馅不好包，皮稍微大点。

5. 第5步.

   包的时候馅尽量多放，因为南瓜熟了后会变少，包法跟饺子一样。

6. 第6步.

   水开后上锅蒸十五分钟就好。

7. 第7步.

   软糯香甜，咸辣鲜香的南瓜蒸饺即可享用啦！