桂鱼煮粉

桂鱼煮粉的做法步骤

1. 第1步.

   锅烧开水，将米粉放进去煮至8成熟后捞出泡在冷水中

2. 第2步.

   桂鱼洗干净，切花刀，放在料酒中腌5分钟

3. 第3步.

   放油，油烧热后，把桂鱼放进去煎，煎至微黄，翻面继续煎至微黄，倒入少量料酒后，加水，没过桂鱼后再加半碗水

4. 第4步.

   姜蒜切片，放入锅中，加入盐调味，大火煮开后盖上锅盖，火关小，煮半小时，这时候汤会很白

5. 第5步.

   放入葱，整个放进去就可以了，再煮5-10分钟，把米粉放进去，煮开就可以起锅了。 家里有个一岁三个月的小朋友要一起吃，所以我没加什么佐料，但是已经很鲜le大家根据自己的需要，加点酱油，起锅前撒点胡椒粉，味道会更鲜美！ 吃完才想起来拍照，多多包涵！