热锅热油 下肉末炒至变色 下昭通酱与肉末炒匀出红油
下切好的韭菜白菜炒到稍软 下切好的西红柿炒熟
下米线与炒好的菜翻炒均匀 下一点剁椒一点味极鲜酱油 翻炒均匀即可
以上为两人份 街头风味的小吃 有菜有主食 自己炒控制了油量 吃完盘子无积油 干净卫生 炒肉的酱可以是任何咸带点小辣的酱或用炒好的肉酱 也可不放 米线亦可替换为各种粉类
