除油外的所有材料一起搅拌均匀，过筛。。
蒸盘的四周都抹上猪油，将糊糊倒入盘中。。温暖处发酵1个半小时到2小时。。
蒸锅上水烧开，将蒸盘放入蒸20分钟即可。。冷却后切块。。
1，可以放40克猪油进去跟糊糊一起搅拌，蒸出的发糕更加松软香甜。。为了不再增加多余热量，所以我吃的就选着了不放油。。。2，可以把白糖换成红糖，这样颜色漂亮。
